Via Vino

Passie voor wijn

Haagstraat 2  -   9150  Kruibeke  -   mail: info@viavino.be

Wijncursus   

De wijncursus “Beschaving in het glas” wil u graag op weg helpen in de wereld van de wijn.  De populariteit en het aanbod van wijnen alsook het aantal wijnliefhebbers groeit elke dag.  Maar welke wijnen dragen uw voorkeur ?  Waar koopt u wijn ?  Hoe maak je de beste combinaties tussen wijn en gerecht ? ...  Op deze vragen,  en veel andere,  tracht deze cursus een zinvol antwoord te geven.  Naast voldoende aandacht voor de theorie bestaat het tweede gedeelte van elke les uit een degustatie.  Er worden een 6-tal wijnen per les geproefd en besproken.  Er wordt voldoende tijd uitgetrokken voor het leren ruiken,  proeven en beoordelen van de wijnen zodat u op het einde van de cursus in staat bent een wijn naar waarde te schatten.

 

In tien avonden wordt een zo compleet mogelijk beeld van wijn opgehangen waarin zowel de Franse als de Wereldwijnen aan bod komen.  Het aantal inschrijvingen is beperkt (12 à 14 personen) zodat er intensief gewerkt kan worden.  

 

Een greep uit de onderwerpen:

Verloop van een blinde degustatie, het quoteren van wijn (volgens een uniek visueel quoteringssysteem),  druivensoorten,  vinificatietechnieken,  likoreuze wijnen, Champagne en schuimwijnen,  kopen,  bewaren en schenken van wijn,  combineren van wijn met gerechten....

 

Wanneer en waar ?

De wijncursus wordt twee maal per jaar ingericht.  Eén maal in het najaar (start halfweg september en telkens op een dinsdagavond) en één maal in het voorjaar (start halfweg januari telkens op een donderdagavond).  De lessen beginnen om 20.00 h en eindigen rond 22.30 h.  Tijdens de schoolvakanties is er geen les.

Kandidaten kunnen zich steeds voor de eerstvolgende wijncursus opgeven.  Zij ontvangen een bevestiging van hun kandidatuur en er wordt hen tijdig een inschrijvingsformulier toegestuurd.  Als alle plaatsen in de eerstvolgende wijncursus zijn ingevuld worden de overige kandidaten automatisch bovenaan de lijst geplaatst voor de volgende cursus.

 

De wijncursus gaat door in Antwerpen op volgend adres:

Beatrijslaan 8

2050 Antwerpen

 

Kostprijs:

220,- Eur/persoon voor het ganse pakket van 10 lessen,  syllabus en wijnen inbegrepen.  Geen aankoopverplichting van wijnen of dergelijke.  Kandidaten die hun inschrijvingsgeld ruim vooraf betalen krijgen een reductie van 20,- Eur (en betalen dus 200,- Eur in totaal).

 

Inschrijvingen:

Inschrijven kan hier of telefonisch.  Er worden slechts 12 à 14 cursisten per cursus toegelaten.